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推荐!在外就餐如何饮食才更健康

Category : 生活

来源: 家庭医生在线

无论是应酬还是同学聚会,我们在外面就餐的机会是越来越多了。但是外出点餐选择什么,大多只会考虑到口腹之快,却忽略了营养需求。外面饮食并不是说不健康,但却对健康考虑并不是那么多。下面就来看看,外出就餐的七个误区,以及六个注意事项吧。

外出就餐七个误区

1、点餐偏爱辛辣食物

在外就餐,更是细菌性食物中毒的高发因素。碰到可疑的食物,千万不要品尝。首先点餐时要避开那些重口味的菜,如干锅、水煮、干煸、香酥之类的菜肴,尽量点一些清淡的菜肴。

如果其中用了反复加热的炒菜油,不仅能吃出油腻感,而且有不清爽的感觉。

如果点心或凉菜里加入了已经氧化酸败的花生、花生碎或芝麻酱,就能嗅出“哈喇味”。如果使用了陈年的黄豆,打出来的豆浆会有不新鲜的风味。

2、餐前喝酒或甜饮料

空腹状态下喝酒,酒精的吸收速度较快,人更容易喝醉,并且此时酒精对胃部刺激大,容易损伤胃黏膜。而碳酸饮料不仅营养价值低,还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。

相比之下,鲜豆浆和纯酸奶是就餐时最好的饮料。如果就餐前一定要喝酒,先喝些酸奶或吃点饼干可以对胃黏膜起到保护作用。

3、点凉菜时肉类唱主角

凉菜可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题,然而很多人习惯点酱牛肉、罗汉肚、白斩鸡等肉类凉菜,让凉菜失去了调节营养平衡的作用,反而加剧了蛋白质过剩。此外,冷荤容易滋生细菌,引起腹泻等问题。

建议点凉菜时以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜,蕨根粉等淀粉食品,藕片、山药等根茎类食品和水果沙拉等素食为主。用这些清爽的食物开胃,能保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入。

4、餐间吃大量味道浓重的菜肴

浓味烹调往往会遮盖食物原料的不新鲜气味和较为低劣的质感,更会让食材失去原本的味道,还让人在无形中摄入更多钠。

在点菜时,应注意适当点些调味较为清爽的菜肴,如用清蒸、白灼等方法制作的。有一两个浓味菜肴即可,再配一个酸辣或酸鲜菜,可提神醒胃。

5、餐后喝咸味汤

很多餐馆的上菜习惯是,等到最后了才上汤,并且往往是咸味汤。大量菜肴已经提供了极多的盐分和油脂,如果再喝咸味浓汤,必然会增加盐分和热量。

正确的做法是,餐前喝一些淡味的蔬菜汤或蘑菇汤,不但补充营养,还能降低食量。餐后或餐间可喝一些杂粮、豆类制成的粥。

6、只吃菜不吃主食

宴席上,不少人只吃菜、不吃饭,直到酒足菜饱之后,才想起来是不是要上主食,这时肚子里已经没有空地方了。

然而,空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物,不仅无益于消化,其中的蛋白质还会被浪费掉。

从营养和健康的角度来讲,主食应该尽量早上,一口菜一口饭的进餐模式很值得提倡。这样既能减少蛋白质的浪费,还能减轻油腻食物伤胃的问题。

7、酥香小点心代替主食

目前,大部分餐馆酒楼都推出了各种花色主食,替代米饭和面条,推荐给客人。这些花色主食主要是各种酥香小点心、炒饭、油饼、油炸点心等,其中油脂含量大大高于米饭面条。

特别是点心类,油脂高达30%以上,甚至还有较高比例的饱和脂肪。用它们来替代传统主食,显然很不明智。

建议饭后不要再吃甜点,如果感觉没吃饱,可以点些粗粮食品,如蒸玉米等。

在外就餐应该如何点餐

1、在外就餐,回家注意清淡。

在外宴席之后,回家后的饮食一定要清淡,以素为主,少油少盐,保持一个整体的饮食平衡。更要优先补充宴席上所缺乏的蔬菜、水果、杂粮、豆制品等。如晚上赴宴,无法改变饮食,那么建议出去散步40分钟以上,第二天再从饮食上做以调整。

2、荤素搭配,以素为主。

在外就餐时一定要有自我保健的意识,改变点菜观念,注意荤素搭配,多点些蔬菜、豆腐、食用菌等素菜,如果担心没有面子,可以点写不常见比较新鲜的菜式。另外最好放弃油腻、油炸食品。动物性食品(包括鱼和海鲜、肉类和蛋类)为主的菜肴不宜点的太多,原则上菜品个数不超过每人0.5个,而蔬菜、食用菌类等应达到每人一个以上。担心体重增加或者是本身有心血管疾病的人群,肉类和蔬菜的比例应该是1:3,最简单的方法就是吃一口肉类,搭配三口蔬菜。

3、菜肴烹调以清淡为主

不管原料是肉类还是蔬菜,都应该尽量避免油炸和油腻,每桌最多1~2个,比较推荐凉拌、炝、蘸酱、白灼、清炒等少油的方式。如果自己无法做主,或者其他原因没办法避免油脂多的食物,那么在餐前先吃一个苹果或者是木瓜,同时就餐期间放弃任何甜饮料。

4、餐前吃一点含碳水化合物的食物

餐前可以先喝点汤,如果不允许,吃点可以作为主食的食物再好不过,比如山药羹,南瓜快、桂花藕、芋头泥南瓜,这样可以很好的控制食欲,同时避免空腹摄入大量油腻的食物。

5、少饮酒莫劝酒

适量的饮酒利于健康,但贪杯则会伤害健康,同时还会增加很多热量。浅饮几口,便可以换作可以帮助消化的大麦茶,鲜果汁,酸梅汁等。

6、早餐同样保证营养

虽然在外面但早餐的营养依然要有保证,这样不仅利于健康,同时更利于控制体重,可以选择一些粥品,搭配一点凉拌小菜,后者是豆浆,包子等。如果没有时间也一定要喝杯牛奶,吃点坚果,一点全麦的面包,一两种水果。

在外就餐,可要注意了,否则积久成疾,比如胃病、积食等等,那可就不好了。


喝柠檬水的三大误区

Category : 生活

来源: 世界新闻网
柠檬水功效多,但副作用也不少。特别是对于脾胃不好的人来说,长时间喝柠檬水就伤害脾胃,并且营养不能快速消化,多喝还会伤牙齿。所以喝柠檬水一定要适量,副作用对身体的危害多过对身体的好处。
柠檬水功效多 副作用也不容忽视
如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。
最后,需要提示大家的是,柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。但是,淡甜的柠檬水大约含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝两杯,就相当于吃1/4碗米饭,所以需要控制体重的人要限量。
此外,胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝,因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用,对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠,几乎不含能量,而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质,很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。
关于喝柠檬水的3大误区
泡得浓点好
柠檬泡水一定要淡,一片带皮柠檬泡一扎水,能倒3~4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用,这样所含能量更低。柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,可能比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,比如橙皮甙、柚皮甙之类,但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝了之后更有解渴的感觉。
不能用热水
有人说柠檬不能用热水泡,怕维生素C损失。实际上,泡柠檬的水不能太凉,否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强,维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。再说,喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候,食物的酸味会更浓一些,所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单,只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。
会促进结石
有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃,钙和柠檬酸会结合成沉淀,甚至在体内生成结石,这可就是谣言了。柠檬酸钙微溶于水,我查了一下,四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克 /100克水,似乎不高,但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料,因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。实际上,柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石,相反,柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的,而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的,甚至已经用于肾结石的治疗当中。

加拿大秋冬季房屋室外维护手册

Category : 生活

 来源: 一路枫景

随着红叶飘落,一场秋雨一层寒的深秋已经来临,多伦多漫长的冬季也就不远了。你可以象候鸟一样飞到南方去躲避大雪和寒风,但是你的花园并没有这个选择。作为园丁(哪怕业余的),留给你最后打理花园的时间很紧迫,毕竟谁也说不好第一场雪什么时候会来?

做一个秋季全面打理花园的的工作表,并把它贴在你的冰箱门上或挂在其他任何地方。它将会提醒你,为了来年春天有个漂亮的花园,现在就要开始行动了。

开展工作最有效的方法是通过剪枝、修篱、清渠这些工作来从上开始的,完成上述工作后,你还要通过清洁和上色来保护你的露天平台;关闭泳池,放干净泳池的水并开始堆肥;通过少量的对草坪的维护、花园的清扫及对庭院现状全面的评估来完成你花园的秋季整理工作。

在接下来的6周左右,你可以参照这个工作表,有条不紊的来完成花园的打理工作。

草坪
•草坪施肥:这是一年中最重要施肥时段!在秋天,为你的草坪增加营养,在来年的春天,你会收获一个漂亮、茁壮、健康的草坪;
•冬天来临之前的最后一次割草:可使草坪高大约2 ½英寸(6厘米);
•保养割草机:润滑你的割草机,清洁刀片、切割板和油喷。等明年春天,你再将割草机取出,会发现你今年的工作没有白做,你的割草机锋利如新;
•给紧实的土壤松土来通气或清除草地上的落叶和杂草。

秋冬季房屋室外维护手册

蔬菜
•将菜园中的胡萝卜、土豆、红薯等挖出,存放在干燥寒冷的车库里。可以将没完全成熟的番茄挂在地窖里或车库,它绿色果实并不一定需要阳光才能成熟;
•收获剩下的莴苣叶和其他绿色蔬菜;
•将成熟的花豆和番茄摘下,露在外面的枝条可放入你花园中的堆肥箱;
•为了来年春天的种植,彻彻底底的把菜地犁一遍,再铺以若干英寸厚的堆肥来为土地提供养料。把堆肥翻入泥土以便于土壤透气和吸收雨水。

秋冬季房屋室外维护手册

花圃
•随着植物生长脚步的逐渐放缓,你应该为花圃来一次大扫除了,从而为下一个春天做好准备。枯败的植物、碎叶、杂草将成为真菌和细菌的温床以及害虫绝佳的产卵圣地。现在清理掉这些东西将免去你来年春天花销不小的一场打理;
•为土壤施上化肥、堆肥以及有机土;用耙将他们均匀混合。完工后,为花圃盖上一层松树皮覆盖物,为来年春天做好准备;
•未来几周内应种植郁金香,水仙,番红花和水仙。可以随时种植郁金香,只要还没有将地面冻住。

秋冬季房屋室外维护手册

修剪乔木与树篱
•在将要来临的冬雪导致冗余和死去的枝叶萎蔫脱落前,修剪掉植株的这些部位;
•用剪刀打薄乔木丛,这么做将可以为你节约掉一笔在将来可能会产生的屋顶修理账单;
•如果要进行更高空或者更繁重的树木打理工作,你需要用到链锯,这种工具在商店有售。

秋冬季房屋室外维护手册

堆肥和树叶
•清除所有开始枯萎的植物如百日菊、矮牵牛以及金盏花(万寿菊),并把它们加入你的堆肥中;
•除去一切多年生植物可能患病的的茎干,例如牡丹(芍药属)和百合(百合属)。把这些剪除下来的枝叶放进垃圾袋或垃圾以避免杂草和疾病的蔓延。当下良好的卫生状况将为你的下一个春季减少很多麻烦;
•在整洁的庭院时清扫出來的落叶和割下来的草放入堆肥箱中,经过一个冬天的发酵,明年的免费肥料就有了着落。

秋冬季房屋室外维护手册

清理排水槽
•现在正是清理你的排水槽里的落叶和碎石的好时机。在湿冷气候来袭之前,确保屋顶有良好的排水能力以避免代价高昂的漏水情况发生;
•使用小型移植铲挖出槽中污垢。如果污垢已经硬化,则应先进行浸泡软化,再用园艺水管将其从落水管中冲落。如果出现了阻塞问题,可以用区间钻来解决。

秋冬季房屋室外维护手册

养护露台
•现在正是你用压力清洗机去除露台表面的霉变和污渍的最佳时机;
•在你的露台洁净又干燥时,就应在未来湿冷的数月到来前将其保护起来以防止代价高昂的湿气侵袭。可使用专业的防雨露台油漆,为你的露台加个保护膜。

秋冬季房屋室外维护手册

为工具除污
随着园艺活动旺季的日渐式微,是时候保养你的园艺工具了。花几分钟擦净工具上的尘土与残屑;涂上一层薄薄的油,或用油性布擦拭来保护这些工具在寒季不生锈,这样将更便于在来年春天直接使用。

秋冬季房屋室外维护手册

维护游泳池
•用水池真空软管清洗泳池底部;
•用网兜去除浮在水面的枯枝败叶;
•均衡池水的化学成分;
•为泳池做一次冲洗并加入除藻剂;
•把水位降低至排污口以下4 – 6英寸的位置并关闭阀门;
•排净管道中的水并塞上防冻塞,为并在排污口处加上一个保护盖以防止代价不菲的结冰状况发生;
•用一个冬用封套把你的泳池保护起来。

秋冬季房屋室外维护手册

户外照明
随着白天渐渐变短,良好的的照明可以在夜间为你的花园带来生机。
•检查你的户外灯具,以确保它们正在正常工作并替换掉那些已经坏掉的灯具。
•尽量选用低压或者太阳能照明系统,因为用它们来点缀庭院、人行道、露台、车道和花圃既实惠又环保。

秋冬季房屋室外维护手册

季节性色彩!
到这一步,环顾四周,你的院子一定已经达到最佳状态并且没有一片碎叶了。不过,这并不说明你的花园就要萧疏一片等着迎接冬雪。要知道有些花木在寒冷的天气里反而会生长的更为茁壮。每年此时,Belgium mums, NewEngland asters, Sedum spectabile 和ornamentalgrasses 都是最好看的时候,也不要忘记cabbage和kale,它们在寒风中更能显出与众不同的模样。

南瓜、观赏草、玉米秸秆、干草和鹅颈壁球都可以成为秋天你家门口装饰的一部分,开动你的创意,你将收获更多的乐趣。

清爽的空气,温暖的阳光,都会为你的秋季庭院打理计划增加色彩。你能看到,今秋的努力,将使你在来年收获更多的回报!


身边故事:中国人移民温哥华后过得快乐吗?

Category : 生活

来源: 商业见地网

 

温哥华经常在“世界最宜居城市”排行榜上名列前茅,但大温人真的很快乐么?安格斯.里德学院(Angus Reid Institute)最新民调称“未必”。

 “快乐”民调

这个和快乐有关的民调,是安格斯.里德学院6月1-3日进行的一次网上调查,该调查抽取了821名居住在大温地区的成年人,民调误差率为+/-3.4%。

被调查者需要根据自己的体会,从“快乐”(happy)、“舒适”(comfortable)、“不舒适”(uncomfortable)和“悲惨”(miserable)四个形容词中找到自己对生活在大温的最贴切感受。

民调结果,选择“快乐”的占21%,“舒适”的占34%,“不舒适”的占27%,“悲惨”的占18%。

如果仅就这个数据看,认为大温生活较为令人满意的比例高达55%,而认为极端不令人满意的不到二成,至少可算是差强人意的结果。但仔细查看细目则并非如此。

细目显示,在认为自己的大温生活“快乐”的受访者中,87%拥有自家住房,71%家人在两个或两个以下,83%没有抵押贷款,55%的人在1990年以前、82%的人在2000年以前就已经生活在温哥华并购置了物业,66%的人无需上班;

在认为“舒适”的受访者中,65%有自家住房,62%家人在两个或两个以下,56%2000年以前就已购买了住房,38%的人无需上班,47%的人上下班通勤时间在30分钟以内;

在认为“不舒适”的受访者中,拥有自己住房者仅47%,45%家人在3个或3个以上,31%在过去5年中置业,90%是需要通勤上班、上学者;

在认为“悲惨”的受访者中52%系租客,54%家庭成员在3个以上,97%有抵押贷款,42%受过大学教育,95%需要通勤上班、上学。

《温哥华太阳报》就此感慨道,看来温哥华的“快乐”仅仅存在于55岁以上、不用上班、无需通勤,且拥有自己住房、无债一身轻的中老年人,而那些18-54岁间受过高等教育的租客或按揭买房者,则在高房价和糟糕通勤状况双重压迫下感到痛苦不堪。

更让人不安的是,在选择大温生活“悲惨”的这18%居民中,有多达85%的人表示,自己会认真考虑是否离开大温,另谋乐土的选项。安格斯. 里德学院高级副总裁库尔(Shachi Kurl)对此尤为沮丧,在他看来,一座城市里最年轻、最有教育资历的居民却打算离开这里,是十分糟糕的一个消息,因为“谁也不希望失去这些居民”。
快乐中的不安

大多数认为自己在大温的生活“快乐”或“舒适”者承认,之所以如此是因为自己无需担心买不起房,或为偿还按揭贷款绞尽脑汁,不仅如此,他们中许多人衣食无忧却又无需外出上班、上学,从而避免被大温糟糕的通勤状况所困扰。

但即便这些幸运儿也并非那么坦然。选择“快乐”选项者中有多达90%的比例承认,自己之所以幸福很大程度上是因为拥有了属于自己的理想住房 且按揭已还清,而之所以能这么幸运“纯属瞎猫逮着死老鼠”,恰好碰上房价低谷,那时自己恰好有那么一笔足够的钱且恰好产生了购房意愿。

即便在他们之中,认为“高房价是个大麻烦”的比例也高达50%左右,而认同这一观点者在全部受访者中所占比例更高达80%,担心“下一代可能买不起属于自己住房”者的比例则在九成以上。

许多分析人士都指出,年轻、高学历者本应是城市和社会的中间,财富的创造者,但在大温这个房价居高不下、交通通勤状况恶劣的都市,他们反倒 成为压力最大、感觉最差的一群人,堵在早晚高峰的车流里或挤在动弹不得的天车上,思忖着如何偿还月内到期的住房按揭,当然不会是件让人轻松的事。

许多人尽管留恋大温的好山好水,却也不得不一步一回头地挥别,去别处寻找一个收入更高、房价更低、交通通勤更便利的新家园。

 “呼唤市长”

尽管近年来围绕着“外国人抬高房价”一直存在激烈争论,但安格斯.里德民调显然不想卷入这场敏感的是非中,里德就坦言,自己“并不清楚”究 竟是什么因素推动大温房价一路飙升,“任何想为此找到一个罪魁祸首的群体,都需要拿出具备更多说服力的确凿证据,否则不应轻率下任何断语”。

但他和安格斯.里德学院都无法阻止市民和受访者的丰富联想。民调显示,2/3左右的受访者将房价飙升的主因归咎于外国人在本地的投资,其余则莫衷一是,有的笼统说是“富翁”,有的认为空置房屋是最大问题,也有人把责任推给低按揭利率、开发商,等等。

但几乎所有人都在“呼唤市长”:越来越多的市民和团体呼吁省府和市府出手干预,尽管他们对“该怎么干预”总也形不成统一意见——在他们看来,目前大温的麻烦是不会自己消失的,“政府不管不行”。

到目前为止这种对“市长”的呼唤并未得到令他们满意的回应:省长简蕙芝(Christy Clark)明确表示,省府不应就大温房地产市场进行干预,这理应由市场规律进行调节;

市长罗品信(Gregor Robertson)则含糊表示“将竭尽所能”,包括利用城市中公有土地建造更多公租房,鼓励发展高密度住宅,及在下半年进行的联邦立法选举中“推动候选 人将更多关注投放在住房可负担问题上”,但他闪烁其词提到的“住房投机税”浅尝辄止,且几乎每次都立即遭到省府、甚至联邦政府的驳斥。

一些分析家指出,“罗品信药方”即便得到落实(这几乎是不可能的)也无补于事,因为“投机税”的衡量尺度将十分难确定,最终很可能房价未打压下来,别的矛盾却被激化,至于增加住房密度和公租屋投放,都是喊了几十年的老生常谈,“如果有效早该不存在问题了”。

做加法还是减法

在网络平台上参与讨论的部分大温市民认同民调中的观点和结果,但也有人对此表示异议。

他们指出,“市长”此前在解决城市无家可归者、环保等问题上的行政干预效果并不理想,许多旧问题并未解决,新问题却因这些“药方”应运而生。一些人更尖锐 指出,“呼唤市长”是一种和市场经济时代相悖的落后意识,就拿和住房问题同样广受诟病的通勤问题来说,“市长”不是被呼唤出来了么?

他们成立了在大温公交通勤领域内包打天下的大温运联,让这个屡屡被评为“最差公营机构”的垄断组织在一片诟病声中继续其拙劣的表现,将本就 糟糕头顶的大温公交服务搞得更加惹人物议,而对这一切的更“高级”政府干预,则是推动不得人心的卑诗省“拥堵税”公投,想借此向省民收更多的税,并将这些 税交给早已丧失大温市民信赖的运联去支配。交通通勤领域的“呼唤市长”效果不过如此,难道住房领域的“市长”干预就会不同么?

正如许多分析家所言,大温人感到“不快乐”的根本原因,并非单纯的住房或通勤问题,而是高房价、高负担和低收入、低收入预期间的巨大落差所 致,房价和生活指数高居全国之冠,高薪就业机会却严重不足,平均家庭收入在全国垫底,而教育、育儿、养老等成本又居高不下,此长彼消,巨大的落差自然令正 当盛年的那群人感到压力沉重,甚至产生“适彼乐土”的想法了。想通过“呼唤市长”,借行政干预把房价“敲下来”恐怕很不现实,且不说三级政府是否真会照 办,也不论“市长”是否真有本事把房价敲下来,即便真做到了,对大温也未必是福音:大温的产业结构存在严重问题,对服务业、尤其房地产及其边际产业的依赖 度很高,房地产市场被强行“冷冻”势必造成产业萎缩和就业机会丧失,房价跌一成,饭碗少两成,最终吃亏的仍然是市民自己。

各级政府也好,市民和民间组织也罢,都应将更多注意力放到如何“做加法”,即如何促进大温经济、就业和市场的繁荣、发展上,通过提高收入、 就业率和收入预期,增加市民对房价、生活成本和通勤代价的负担能力及忍受度,快乐或舒适,恐怕靠“市场”要远比靠“市长”牢靠得多。

来源: 商业见地网

 

温哥华经常在“世界最宜居城市”排行榜上名列前茅,但大温人真的很快乐么?安格斯.里德学院(Angus Reid Institute)最新民调称“未必”。

 “快乐”民调

这个和快乐有关的民调,是安格斯.里德学院6月1-3日进行的一次网上调查,该调查抽取了821名居住在大温地区的成年人,民调误差率为+/-3.4%。

被调查者需要根据自己的体会,从“快乐”(happy)、“舒适”(comfortable)、“不舒适”(uncomfortable)和“悲惨”(miserable)四个形容词中找到自己对生活在大温的最贴切感受。

民调结果,选择“快乐”的占21%,“舒适”的占34%,“不舒适”的占27%,“悲惨”的占18%。

如果仅就这个数据看,认为大温生活较为令人满意的比例高达55%,而认为极端不令人满意的不到二成,至少可算是差强人意的结果。但仔细查看细目则并非如此。

细目显示,在认为自己的大温生活“快乐”的受访者中,87%拥有自家住房,71%家人在两个或两个以下,83%没有抵押贷款,55%的人在1990年以前、82%的人在2000年以前就已经生活在温哥华并购置了物业,66%的人无需上班;

在认为“舒适”的受访者中,65%有自家住房,62%家人在两个或两个以下,56%2000年以前就已购买了住房,38%的人无需上班,47%的人上下班通勤时间在30分钟以内;

在认为“不舒适”的受访者中,拥有自己住房者仅47%,45%家人在3个或3个以上,31%在过去5年中置业,90%是需要通勤上班、上学者;

在认为“悲惨”的受访者中52%系租客,54%家庭成员在3个以上,97%有抵押贷款,42%受过大学教育,95%需要通勤上班、上学。

《温哥华太阳报》就此感慨道,看来温哥华的“快乐”仅仅存在于55岁以上、不用上班、无需通勤,且拥有自己住房、无债一身轻的中老年人,而那些18-54岁间受过高等教育的租客或按揭买房者,则在高房价和糟糕通勤状况双重压迫下感到痛苦不堪。

更让人不安的是,在选择大温生活“悲惨”的这18%居民中,有多达85%的人表示,自己会认真考虑是否离开大温,另谋乐土的选项。安格斯. 里德学院高级副总裁库尔(Shachi Kurl)对此尤为沮丧,在他看来,一座城市里最年轻、最有教育资历的居民却打算离开这里,是十分糟糕的一个消息,因为“谁也不希望失去这些居民”。
快乐中的不安

大多数认为自己在大温的生活“快乐”或“舒适”者承认,之所以如此是因为自己无需担心买不起房,或为偿还按揭贷款绞尽脑汁,不仅如此,他们中许多人衣食无忧却又无需外出上班、上学,从而避免被大温糟糕的通勤状况所困扰。

但即便这些幸运儿也并非那么坦然。选择“快乐”选项者中有多达90%的比例承认,自己之所以幸福很大程度上是因为拥有了属于自己的理想住房 且按揭已还清,而之所以能这么幸运“纯属瞎猫逮着死老鼠”,恰好碰上房价低谷,那时自己恰好有那么一笔足够的钱且恰好产生了购房意愿。

即便在他们之中,认为“高房价是个大麻烦”的比例也高达50%左右,而认同这一观点者在全部受访者中所占比例更高达80%,担心“下一代可能买不起属于自己住房”者的比例则在九成以上。

许多分析人士都指出,年轻、高学历者本应是城市和社会的中间,财富的创造者,但在大温这个房价居高不下、交通通勤状况恶劣的都市,他们反倒 成为压力最大、感觉最差的一群人,堵在早晚高峰的车流里或挤在动弹不得的天车上,思忖着如何偿还月内到期的住房按揭,当然不会是件让人轻松的事。

许多人尽管留恋大温的好山好水,却也不得不一步一回头地挥别,去别处寻找一个收入更高、房价更低、交通通勤更便利的新家园。

 “呼唤市长”

尽管近年来围绕着“外国人抬高房价”一直存在激烈争论,但安格斯.里德民调显然不想卷入这场敏感的是非中,里德就坦言,自己“并不清楚”究 竟是什么因素推动大温房价一路飙升,“任何想为此找到一个罪魁祸首的群体,都需要拿出具备更多说服力的确凿证据,否则不应轻率下任何断语”。

但他和安格斯.里德学院都无法阻止市民和受访者的丰富联想。民调显示,2/3左右的受访者将房价飙升的主因归咎于外国人在本地的投资,其余则莫衷一是,有的笼统说是“富翁”,有的认为空置房屋是最大问题,也有人把责任推给低按揭利率、开发商,等等。

但几乎所有人都在“呼唤市长”:越来越多的市民和团体呼吁省府和市府出手干预,尽管他们对“该怎么干预”总也形不成统一意见——在他们看来,目前大温的麻烦是不会自己消失的,“政府不管不行”。

到目前为止这种对“市长”的呼唤并未得到令他们满意的回应:省长简蕙芝(Christy Clark)明确表示,省府不应就大温房地产市场进行干预,这理应由市场规律进行调节;

市长罗品信(Gregor Robertson)则含糊表示“将竭尽所能”,包括利用城市中公有土地建造更多公租房,鼓励发展高密度住宅,及在下半年进行的联邦立法选举中“推动候选 人将更多关注投放在住房可负担问题上”,但他闪烁其词提到的“住房投机税”浅尝辄止,且几乎每次都立即遭到省府、甚至联邦政府的驳斥。

一些分析家指出,“罗品信药方”即便得到落实(这几乎是不可能的)也无补于事,因为“投机税”的衡量尺度将十分难确定,最终很可能房价未打压下来,别的矛盾却被激化,至于增加住房密度和公租屋投放,都是喊了几十年的老生常谈,“如果有效早该不存在问题了”。

做加法还是减法

在网络平台上参与讨论的部分大温市民认同民调中的观点和结果,但也有人对此表示异议。

他们指出,“市长”此前在解决城市无家可归者、环保等问题上的行政干预效果并不理想,许多旧问题并未解决,新问题却因这些“药方”应运而生。一些人更尖锐 指出,“呼唤市长”是一种和市场经济时代相悖的落后意识,就拿和住房问题同样广受诟病的通勤问题来说,“市长”不是被呼唤出来了么?

他们成立了在大温公交通勤领域内包打天下的大温运联,让这个屡屡被评为“最差公营机构”的垄断组织在一片诟病声中继续其拙劣的表现,将本就 糟糕头顶的大温公交服务搞得更加惹人物议,而对这一切的更“高级”政府干预,则是推动不得人心的卑诗省“拥堵税”公投,想借此向省民收更多的税,并将这些 税交给早已丧失大温市民信赖的运联去支配。交通通勤领域的“呼唤市长”效果不过如此,难道住房领域的“市长”干预就会不同么?

正如许多分析家所言,大温人感到“不快乐”的根本原因,并非单纯的住房或通勤问题,而是高房价、高负担和低收入、低收入预期间的巨大落差所 致,房价和生活指数高居全国之冠,高薪就业机会却严重不足,平均家庭收入在全国垫底,而教育、育儿、养老等成本又居高不下,此长彼消,巨大的落差自然令正 当盛年的那群人感到压力沉重,甚至产生“适彼乐土”的想法了。想通过“呼唤市长”,借行政干预把房价“敲下来”恐怕很不现实,且不说三级政府是否真会照 办,也不论“市长”是否真有本事把房价敲下来,即便真做到了,对大温也未必是福音:大温的产业结构存在严重问题,对服务业、尤其房地产及其边际产业的依赖 度很高,房地产市场被强行“冷冻”势必造成产业萎缩和就业机会丧失,房价跌一成,饭碗少两成,最终吃亏的仍然是市民自己。

各级政府也好,市民和民间组织也罢,都应将更多注意力放到如何“做加法”,即如何促进大温经济、就业和市场的繁荣、发展上,通过提高收入、 就业率和收入预期,增加市民对房价、生活成本和通勤代价的负担能力及忍受度,快乐或舒适,恐怕靠“市场”要远比靠“市长”牢靠得多。


卑诗省EEBC(移民快速通道)今天正式暂停

Category : 新闻 生活

来源: 温哥华港湾

  CPNP技术移民和快速通道2015年名额已满,BC省省政府宣布与今天9月1日正式暂停。

移民局网站最新通知:

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由于目前移民局收到的BC省省提名和快速通道移民的申请已经超过原来定下的额度,因此,自2015年9月1日起,新的BC省省提名+快速通道的移民申请将不再被接收。

但以下两个类别仍可继续申请:

1.医疗专家(技术移民+快速通道)

2. 东北省试验计划

最快在2016年年初,BC省省政府将重新开启技术移民+快速通道类别,届时会增加新的打分制度和系统,对高影响力的申请人给予优先优待,让这部分人才留在加拿大做出贡献。


暴风雨中独立屋若受损 速联系保险公司

Category : 新闻 生活

来源: 世界日报

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华裔保险经纪人Andy Yen接受「世界日报」记者访问时,提到若民众的独立屋房子受到风灾损害,最重要的事情就是要尽速与保险公司联系。

Andy指出,保险公司在接获客户报案后,便会派出理赔人员到现场评估状况,同时会告知客户在后续维修方面应如何处理,一般而言因保险公司也想尽快完成维修以免损害扩大,因此理赔人员通常在1到2天之内,一定会与屋主联系。若是房屋损伤状况非常严重,一定得要立刻处理的话,也可在开始处理前先行拍照,作为日后向保险公司申请理赔之用,照片本身并没有特殊要求,但为了能让保险公司完整的了解损害状况,因此照片数量愈多愈好,最好还能完整纪录损伤的情况。

Andy同时提到,这类房屋保险的保费其实每年都会被调涨,保险公司并不会因为单一事件而提高保费,但若民众过去有「无索赔纪录」(claim free)的折扣,但却碰上房屋受风灾的影响而必须由保险公司赔偿时,明年度可能就无法继续拿到折扣。

Andy还说,在公寓或是非独立屋方面,由于属共管物业(strata),因相关赔偿与维修问题与独立屋不同,所以持有这类物业的人可能必须向自己的共管物业委员商讨。