卑诗海岸生蠔疑遭细菌污染全国市场回收

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卑诗海岸生蠔疑遭细菌污染全国市场回收

Category : 新闻

来源: 明报

卑诗海岸生蠔可能遭细菌污染,正被从全国市场回收。

加拿大食物检验局(Canadian Food Inspection Agency)说,回收令影响周二为止从卑诗沿岸捕捞的生蠔,因为它们或含超量肠炎弧菌(Vibrio Parahaemolyticus)。

食物检验局指出,在水温升高期间,沿岸海域可能出现这种天然生长的细菌。

机构表示,即时已有一些数量不明病例,与食用生蠔有关。它说,在开展一项食物传播疾病爆发的调查后,决定发出这个全国回收令。

购买这些生蠔的消费者,应或者丢弃,或到商店退货。批发商、零售店及食肆场所如酒店及餐馆,不应出售或使用它们。

联邦食检局说,它的调查或引至其他产品回收。

该机构称,贝壳类海鲜妥善烹煮后食用,可以避免致病。免疫力薄弱人士、幼童、妊娠妇女及长者是高危群体,假如生病,这个群体出现并发症机率更高。