温哥华9家最易错过的异域风情餐厅

  • -

温哥华9家最易错过的异域风情餐厅

Category : 美食

原作者: 乐葭|来自: 温哥华乐活网

AMICI
“从前车马很远,书信很慢,一生只够爱一个人,所以每一顿饭都应该用心享受”,显然 AMICI的老板对此深以为然。作为一间家庭经营式的意大利餐馆,他们大多食物材料都是手工制作,虽然过程缓慢,却非常讲究口感和美感。特色的鱿鱼、沙拉、披萨等都很棒,还有最具代表性的意面,用古老的菜肴做出了全新的风味。

Au Comptoir
这里曾被票选为2014年十佳最具巴黎风情的小酒馆,深蓝色真皮座椅,浪漫的地砖玻璃,还没吃就先陶醉在温柔的法兰西情怀里。Au Comptoir的Brunch非常受欢迎,一份香甜的芝士蛋饼,再来一杯浓郁的咖啡拿铁,食物分量适中,而且卖相十分精致,对味蕾和肠胃皆是一种享受。

地址:2278 W 4th Ave, Vancouver
电话:604-569-2278
 
Bauhaus
在拥有最时尚美食的煤气镇(Gastown),温哥华今年最最受瞩目的高端德国餐厅Bauhaus终于开始营业了!Bauhaus这个词本身是德国的一种引领现代主义风格的独特潮流,而我们有理由相信,煤气镇的Bauhaus餐厅也有着引领当地美食风潮的潜力。这样的理由源于,该餐厅的午餐拥有餐饮业的法国权威鉴定机构米其林(Mittagstisch)鉴定的星级大厨斯特凡·哈特曼(Stefan Hartmann)掌勺镇店。来看看它的菜单吧,水煮北极红点鲑(poached arctic char),牛肉卷(beef roulade)或者焖鱼(Fish Stew),还有经典的维也纳炸牛排(classic wiener schnitzel)是不是每一道都诱人无比呢?

地址:1 West Cordova St.,Gastown
电话:604-974-1147
网站:bauhaus-restaurant.com
 
The Kitchen Belgard
 
这家餐厅开在一座经过翻修后的工业建筑里,天花板拉的很高,给人一种原始和野性的美感,无数的木桶装饰充分显示了酒类在这家店里的重要地位。The Kitchen Belgard的菜品特别注重食物新鲜和营养搭配,每一道菜色的调料和配菜都通过了精心甄选。

地址:55 Dunlevy Ave, Vancouver
电话:604-699-1989
 
Bistro Wagon Rouge
这是一家具有蓝领风格的法式餐厅,粗犷中又不失优雅。Bistro Wagon Rouge采用酒吧布局,食物却体现出法式大厨的细心,不仅口味一流,而且极具创意。烤章鱼,茴香,土豆以及绿色沙拉作为推荐的美食组,尽管看起来内容略多,但搭配起来却是意料之外的清新。Bistro Wagon Rouge推崇简单的运营模式,不接受座位预定,先到先得。

地址:1869 Powell St, Vancouver
电话:604-251-4070
Malt & Marrow——精酿啤酒爱好者的选择
耶鲁镇的Malt & Marrow是一个能令人放松下来的酒馆风格的餐馆,它向吃货们展示了北欧西海岸风情的菜肴。在这里,新鲜的海鲜和卑诗省的独特美食风格融入了传统重口味的北欧菜肴之中,有了一种独特的专属加拿大西海岸的清爽口感。精酿啤酒爱好者定会对10种季节性的自助啤酒(rotating taps)爱不释口,特色的鸡尾调酒也一定不会让鸡尾酒爱好者失望。午餐时,还会提供自制香肠和水饺(Perogies),清蒸贻贝(steamed mussels),和考莴笋特色凯撒色拉。

地址:1269 Hamilton Street, Yaletown
电话:778-379-6678
网站:maltandmarrow.com
 
Cinara
具有浓厚的意大利北部特色,地方虽小,主打温情风格,在充满年代感的环境里享受着现代风味的食物。来Cinara就餐,一定要听取服务生对葡萄酒搭配的建议,保证在餐后也能唇齿留香。另外,Cinara会定期更改他们的菜单,保证顾客每一次都有新鲜感。

地址:350 W Pender St, Vancouver
电话:604-428-9694
 
Gyoza Bar + Ramen
这是一家古老的日式酒吧和食肆,非常注重传统工艺,自制的拉面新鲜又劲道,汤料里材料丰富,少不了日式拉面的标配——溏心蛋。鹅肝酱、日式饺子等也是推荐菜色,虽然看似简单,却体现了师傅娴熟的技艺和认真的态度。

地址:622 W Pender St, Vancouver
电话:604-336-5563
 
Left Bank
同样是一家法式风格餐厅,他们的大厨2012年代表加拿大获得了世界烹饪奥运会的银牌。Left Bank牛排非常棒,性价比极高。其他菜色也融入了亚洲菜系的风格,比较适合亚洲人的口感。除了食物值得推荐,Left Bank的环境也非常舒适,宽敞的庭院风格给人一种开阔的通透感。

 
地址:751 Denman Street, Vancouver
电话:604-687-1418