温哥华美食之The Flying Pig in Yaletown: Brunch 篇

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温哥华美食之The Flying Pig in Yaletown: Brunch 篇

Category : 生活 , 美食

来源:痞客帮 作者:小叮嚀

我彻底爱上了那只会飞的猪! Yaletown美食首选的最佳代表餐厅! (取自于海伦)

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或许大家一定在想,怎么这篇的标题这么浅显易懂吧?

但是我想,光看到美食照应该就可以知道讲什么都是多余的吧!(有没有已经觉得食指大动了?)

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今天要和大家分享的是位于Yaletown新开不到两年的一家西式餐厅!

某天早上,本来要和N先生去吃Twisted Fork(至今尚未吃到)的brunch,

但是懒人伦,又耍赖的说,可不可以选Yaletown的就好(就是不想走路…)

所以N先生说,不然那家Flying Pig如何? (心想,这名字听了就…不怎样!)

我抱着非常怀疑的态度问,是新开的吧? (听都没听过!)

就这样,我们走到了The Flying Pig (很幸运的是,不用排队耶!那时约早上十点半左右)

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餐厅虽然不大,但是又是一种给人非常舒服的感觉!

感觉比起另家也在Yaletown的Elbow Room更高级了一层楼。

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我们坐在高脚椅餐桌,旁边是…这样open的厨房! (没看过这么随性的open kitchen)

此时心里已经一直在想,这到底是什么样的一间餐厅阿? (笑)

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接着我们看到了Weekend Brunch的menu,没想到竟然这么精简!

但是还好价钱都算合理每份差不多CAD$10~$14左右

但是一看到menu上有我最爱的smoked salmon benedict,当然二话不说

马上跟N先生说我决定好了!

(然后我说你自己也点一份吧!有时候我们是两个人share一份)

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就当N先生还在犹豫时(竟然还说要点country style breakfast!),

热心的服务生马上来介绍了今天的special,那就是黑板上写的那长串special menu…

就这样,N先生选了什么猪肉的special (黑板上的字真的太丑,无法写下准确名称)

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紧接着上来的竟然是餐前(免钱)面包.​​..cinnamon bun!

一看到这样大方的bun,就知道今天一定会吃很饱! (笑)

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没想到他们随性的摆设也包括了这台餐车(好比港市饮茶的餐车)上面就是cinnamon bun

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紧接着就是众所瞩目的smoked salmon benedict拉~ (应该只有我在期待)

看到如此光鲜亮丽着色泽,就知道“点对拉!” (欣喜怒狂)

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这就是广受大家爱戴的时刻(蛋汁再度的四处乱窜,慢慢的和烟薰鲑鱼融为一体中)

等不及,吃上一口!然后告诉各位观众,这有多。好。吃! (完美)

这是海伦吃过最最最好吃的一个smoked salmon benedict! (目前排行第一)

通常smoked salmon就怕死咸,但是这个完全“不会”! (赞)

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接下来看到的是两颗荷包蛋+猪肉和马铃薯+洋葱(什么俗气的名称)

没错,这就是N先生点的today’s special brunch (其中之一项)

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没想到切开的同时,也有着四处乱窜的蛋汁(不就是个over easy egg嘛!)

但是万万没想到的是,那个“万家香”(就像酱油广告的那样)

那道一上来的时候,海伦就跟N先生说,我闻到了一股“家”的味道! (又是个熟悉的台词)

没想到,原来他们家的猪肉可以煮到这种境界,

海伦一像对猪肉没有太大的好感,(就好比说要吃flying “pig”一样)

但是没想到,他们家的猪肉可以煮的这么鲜嫩(秾纤合度恰到好处)

就这样,我们的首访Flying Pig非常满足,

当下还没出餐厅N先生就说以后都要来吃这家的brunch!

也没想到就这样紧接着下礼拜,就和番茄友人相约着要再度来访!

(当然是经过海伦一度大力推荐,番茄同时也已经听到其他人友人大力赞赏)

所以我们一行人又再度光临The Flying Pig Weekend Brunch

但是没想到,终究还是人算不如天算,我们到达时(约十一点半左右)已经是高朋满座,

现场排队要等到一小时! ! ! ! (此时已经在讨论要去别家了…)

但是也不知道为什么,最后!我们赌着今天一定要吃到才甘心的心情,登记了排队!

还好,不用在寒风之下排队,我们报了电话后,就去了附近的咖啡店等候

果真就这样等了足足一小时整(好有耐心的我们)

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既然大家也当耐心等候了,当然就直接给大家看一下我们当天点的丰盛brunch吧!

(我们真是好大的胃,每个人都点了一道,而且还没有重复喔!)

首先,当然番茄小姐很给面子的选了海伦大力赞赏的smoked salmon benedict!

番茄小姐也认为smoked salmon benedict是个不错的选择! (好吃拉)

海伦此时很紧张的想说,那我要点什么? ! (看着黑板上的today’s special )

服务生今天推荐的special menu里面竟然有义大利面! (当午餐来着)

此时番茄小姐在一旁说,之前有来吃过lunch,他们家的义大利面其实也不错喔!

热爱面食的我,当然毫不犹豫的选了这道…short rib + 义大利面的brunch!

一上来的时候,又是个满腔热血(也太大一份了吧!)而且又是妈妈的味道! (好香)

除了味道极好以外,我也不知道还能和大家解释什么了! (外面绝对找不到的口味)

(此时已经默默的决定一定要再来吃他们的lunch!)

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热爱面食的我,当然毫不犹豫的选了这道…short rib + 义大利面的brunch!

一上来的时候,又是个满腔热血(也太大一份了吧!)而且又是妈妈的味道! (好香)

除了味道极好以外,我也不知道还能和大家解释什么了! (外面绝对找不到的口味)

(此时已经默默的决定一定要再来吃他们的lunch!)

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以上看到的,就是N先生念念不忘的French Toast with Maple Blueberry,

(N先生第一次去就看到隔壁的点了这道,说下次他一定要试试看!)

没想到他们连blueberry的酱都是现打得那种喔! (不是粗俗的超市果酱喔!)

french toast就怕太甜,但是搭配上他们手工自制的蓝莓酱非常的恰到好处(不酸不甜)

N先生又再次爱上了他们家的brunch!

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最后我们看到的是番茄小姐的男友选的另一道today’s special,

猪肉+培根+马铃薯+蘑菇+水波蛋(又没抄到名字)

一度还以为和N先生第一次点的special是一样的,殊不知竟然又是另一个猪肉美食的境界

这次的猪肉是裹着培根(猪肉切的跟牛排肉一样大小),而且味道再次给我们惊喜!

获得四个人的品质保证!

此时我们都在想,明明menu这么简陋,但是today’s special却是天天在变化!

这样是不是要让我们每天都来呢? (笑)

再次,再度的提醒已经等不及去尝鲜的观众朋友们,记得不管怎么选

都要选一下today’s special喔! (多变化,多惊奇!)

这是一家让海伦觉得,不管怎么点都好吃的餐厅(讲的这么饱满!)

不信的话,就敬请期待 The Flying Pig in Yaletown: Lunch 篇

(大家以上所看到的每一道都只有weekend brunch menu才有喔!)

除了大力推荐The Flying Pig的美食之外,这此海伦也偷偷的告诉各位

其实他们家的服务品质也是一等一,不但热心,亲切,又幽默以外

最重要的是碰上了,帅哥服务生!

当海伦第一次去忙着拍餐厅时,服务生最后笑笑的说,既然要拍的话,就不要浪费底片了阿,

一起拍吧!

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就这样,帅哥服务生和N先生一起入镜了! (笑)

或许,就是那个热诚的微笑让这家店,又再度赢得客人的心吧! (明明就是海伦的心)

The Flying Pig

Address: 1168 Hamilton Street

Phone: 604-568-1344

p.s. 记得一定要打电话预约喔!尤其是想去吃weekend brunch的朋友们!