【留学必备懒人菜谱】

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【留学必备懒人菜谱】

Category : 生活 , 美食

  1. 蚝油豆腐  食材:豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量做法:1)准备好材料2)豆腐切成均匀小块3)青红椒洗净去蒂切成小粒4)坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用5)留少许底油,倒入豆腐块6)加适量冷水7)慢火煎制豆腐八分熟8)倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色9)最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

    10分钟懒人菜谱,以后做饭就只认这些了
  2. 糖醋里脊  食材:里脊肉300g、番茄酱1.5汤匙、姜1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙做法:1)里脊若是想要好切,就放进冰箱冻硬。2)里脊切丝,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟。3)一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。4)入油锅炸微黄后,捞出,油不停火,再次放进去炸金黄备用。5)所有油倒出去后,锅上沾的油就足够,把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒冒小泡。6)放入半碗水,熬到汤汁浓郁,浇在肉上面,或者把肉放入拌一下即可。

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  3. 剁椒土豆片  食材:土豆300g、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量 做法:1)土豆一个,洗净去皮。2)用工具切成片。(直接切水里了)3)控干水份。4)锅里下猪油烧热,下土豆片翻炒。5)加一勺剁椒。6)加适量的盐炒匀。7)下少许水略煮后起锅撒香葱。

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  4. 蒜蓉南瓜  食材:南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克 做法:1)南瓜去皮,切成小方块。2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切成末儿。3)锅里烧热油,小火将蒜末炒香,别炒过了炒糊了。4)锅内倒入南瓜翻炒。5)南瓜水分含的少,继续翻炒至断生就下盐。6)盐分炒匀后,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂, 装盘的时候撒上葱花即可。

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  5. 水蒸蛋  食材:鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺 做法:1)鸡蛋+少许盐打散2)加入适量清水拌均匀3)加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀4)所有材料搅均匀后倒入蒸碗里5)把蒸碗放入蒸蛋器中,插电开始蒸6)6分钟左右蒸好,取出7)把葱切碎+少许生抽调下8)调料倒入蒸好的蛋上即可

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  6. 醋溜白菜  食材:白菜500g、青红椒2个、花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量做法:1)白菜帮切丝,青红椒切丝,葱姜蒜切好备用2)热锅入油,花椒八角爆香3)放入辣椒,葱姜蒜爆香4)放入白菜帮,翻炒至半熟。依次放入盐,陈醋,生抽,糖调味5)翻炒均匀后加入白菜叶,继续翻炒至菜叶变软。6)加入薄芡,翻炒均匀即可出锅

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  7. 翡翠彩蔬卷  食材:大白菜3片、菠菜30g、红萝卜50g、彩椒50g、盐1勺、鲍汁1茶勺、糖适量、水淀粉1勺

    做法:1)彩椒,红萝卜切丝2)白菜和菠菜飞水3)将蔬菜丝码在白菜叶上4)卷成卷5)切成段6)锅中放少许水,加入盐,鲍汁(蚝油),水淀粉,煮至汤汁粘稠7)浇在彩蔬卷上即可

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  8. 麻仁卤香菇  食材:香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量做法:1)香菇去蒂洗净挤净水份。2)锅中放少许油,入香菇略炒盛出。3)锅中放油,入甜面酱炒香。4)加入香菇翻炒。5)加入适量水、少许高汤精大火煮开。6)汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

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  9. 小炒牛肉片  食材:卤牛肉100g、蒜薹50g、红尖椒20g、小红辣椒20g、蒜适量、细盐适量、鸡精适量做法:1)牛肉切片,蒜苔、尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段;2)锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒;3)蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;4)翻炒至牛肉片变色,放入蒜苔和尖椒;5)继续炒至蒜苔熟透,放入适量盐;6)加少许鸡精提味,翻炒均匀即可。

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    茄汁鲜藕片  食材:鲜藕200g、西红柿80g、姜适量、葱适量、食油1勺、盐适量做法:1)准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。2)鲜藕去皮、洗净、切片;西红柿洗净,切桔瓣,撕去皮;姜切末;葱切粒。3)锅烧热,加茶匙油,爆香姜末,倒入西红柿翻炒成泥状。4)倒入藕片,点一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来。5)汤汁粘稠,加盐、胡椒翻炒均匀;调味即可装入盘中。

    10分钟懒人菜谱,以后做饭就只认这些了来源:百度